211319 Introductory Biochemistry Laboratory

ปฏิบัติการชีวเคมีเบื้องต้น

กระบวนการนี้กล่าวถึงเมตาบอลิสม และการเปลี่ยนแปลงของสารอาหารในระบบทางเดินอาหาร โดยจะเน้นถึงเมตาบอลิสมของคาร์โบไฮเดรต ลิปิด โปรตีน และกรดนิวคลีอิก ตลอดจนการควบคุมเมตาบอลิสม รวมถึงความรู้ทางโภชนาการในแง่ของชีวเคมี