จุดประสงค์
1. สถานที่สาธารณะ
- สิ่งที่พึงกระทำ
- สิ่งที่ไม่พึงกระทำ
2. ร้านอาหารและมารยาทบนโต๊ะ
- สิ่งที่พึงกระทำ
- สิ่งที่ไม่พึงกระทำ

3. อื่น ๆ

- สิ่งที่ควรพึงกระทำ
- สิ่งที่ไม่พึงกระทำ
กิจกรรม

 

  ธรรมเนียมการปฏิบัติตนในสังคมตะวันตก (Customs and Manners)


ร้านอาหารและมารยาทบนโต๊ะอาหาร

สิ่งที่ไม่พึงกระทำ

1. การรับประทานอาหารก่อนที่ผู้ที่ร่วมโต๊ะจะได้รับอาหารครบทุกคน

2. การเคี้ยวอาหารเสียงดังและเปิดปากขณะเคี้ยว

3. การเอาศอกขึ้นมาวางบนโต๊ะ

4. การข้ามจานผู้อื่นเพื่อไปเอาของ

5. การพูดเมื่อมีอาหารอยู่เต็มปาก

6. การเคี้ยวอาหารมากเกินไป หรือนำอาหารเข้าปากมากเกินไป

7. การใช้มือแทนมีดหรือส้อม และการเลียมีดในขณะรับประทานอาหาร

8. การสั่งน้ำมูกลงในผ้ากันเปื้อน เนื่องจากผ้ากันเปื้อนนั้นมีไว้สำหรับ เช็ดปากเท่านั้น

9. การนำอาหารจากจานผู้อื่นมารับประทาน

10. การนำเศษอาหารออกจากปากหรือฟันโดยใช้นิ้วขณะนั่งอยู่ที่โต๊ะอาหาร

11. การรับประทานอาหารแบบ Buffet ควรตักอาหารเท่าที่จะกินไม่ควร ตักอาหารเพื่อผู้อื่น

12. ใช้อุปกรณ์ตักอาหารให้เหมาะสม มีดจะเป็นอุปกรณ์ในการตัดอาหาร จำพวกเนื้อหรือผักให้ชิ้นเล็กลง แล้วใช้ส้อมตักอาหารทุกชนิดเข้าปาก รวมทั้งข้าวด้วย ส่วนช้อนใช้สำหรับ ตักซุปเท่านั้น

13. ควรถือมีดในมือขวาและส้อมในมือซ้าย เมื่อรับประทานอาหาร อยู่แล้วต้องการพูดคุยกับผู้ร่วมโต๊ะควรพักมีด และส้อมไว้บนจานก่อน

14. ควรวางผ้าเช็ดปากไว้บนตักเท่านั้น ไม่ควรนำมาผูกที่คอ ( ยกเว้นในกรณีที่ทานอาหารทะเล หรือ Barbeque) หากไม่แน่ใจควรสังเกตเจ้าภาพว่าทำเช่นไร

เสียงบรรยาย ::